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Città di Thiene

Provincia Vicenza - Regione del Veneto


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Poenta e Bacalà

OTTOBRE
Sagra dedicata agli amanti dello storico Baccalà alla Vicentina.Baccalà deriva dallo spagnolo bacalao usato per la prima volta nei primi anni del ‘500.Alcuni pensano che  derivi dall’antico olandese kabeljauw oppure che abbia origine dall’etimo romanzo cabilh, capo, testa, ovvero pesce testuto. Altri ancora lo riferiscono al latino baculus e cioè bastone. Insomma l’origine del termine baccalà resta misteriosa.

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